Gerente de Produção - Refeição Transportada/ Cozinha Industrial - São Cristovão

Garantir a produção de refeições dentro dos padrões de qualidade, segurança alimentar, custo e prazo estabelecidos. Coordenar todas as atividades relacionadas à preparação, montagem e expedição das refeições transportadas, assegurando a eficiência operacional e a satisfação dos clientes.

• Planejar, coordenar e supervisionar todas as etapas da produção de refeições;
• Garantir o cumprimento das metas de produtividade, qualidade e prazo;
• Controlar o uso e consumo de matérias-primas, minimizando perdas e otimizando recursos;
• Supervisionar a equipe de produção, promovendo treinamentos, desenvolvimento e feedback contínuo;
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho (ANVISA, NR's, etc.);
• Gerenciar o cronograma de produção e a logística de expedição das refeições;
• Acompanhar indicadores de desempenho (KPIs) da produção e implementar ações de melhoria contínua;
• Colaborar com os setores de compras, qualidade, manutenção e logística;
• Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas;
• Apoiar em auditorias internas e externas;
• Zelar pela organização e limpeza do ambiente de trabalho.
• Garantir o preenchimento das informações no Sistema Genial 
• Expedir mapas de produção. 
• Responsabiliza-se pelo desenvolvimento contínuo da equipe atrvés do DDS e treinamento individuais. 
  
  Requisitos Indispensáveis: 
  
  - Graduação complete em Nutrição - CRN Ativo. 
  - Conhecimento no Sistema Genial. 
  - Experiência anterior com refeição transportada. 
  - Ecxel Intermediário.